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中商情報(bào)網(wǎng)訊：2025年8月，雞蛋價(jià)格小幅上漲。全國(guó)在產(chǎn)蛋雞存欄增速放緩，雞蛋市場(chǎng)供應(yīng)總體保持高位。雞蛋消費(fèi)在中秋、國(guó)慶“雙節(jié)”之后進(jìn)入淡季，市場(chǎng)供需整體偏松，預(yù)計(jì)近期雞蛋價(jià)格小幅下跌。

（一）雞蛋價(jià)格小幅上漲。

8月份，全國(guó)在產(chǎn)蛋雞存欄量保持約11.4億只，疊加近些年蛋雞養(yǎng)殖管理水平不斷提升，高溫高濕天氣對(duì)蛋雞生產(chǎn)性能的影響逐漸減弱，雞蛋市場(chǎng)供應(yīng)以穩(wěn)為主。雞蛋消費(fèi)受暑期旅游和部分地區(qū)中秋備貨提前啟動(dòng)的影響增加。雞蛋市場(chǎng)供需格局有所改善，蛋價(jià)小幅上行。據(jù)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部監(jiān)測(cè)，8月份全國(guó)集貿(mào)市場(chǎng)價(jià)格為每公斤8.81元，環(huán)比漲3.3%，同比跌21.0%。從周價(jià)格走勢(shì)看，第1周價(jià)格為每公斤8.75元，環(huán)比跌0.3%，第2周價(jià)格為每公斤8.76元，環(huán)比漲0.1%，第3周價(jià)格為每公斤8.85元，環(huán)比漲1.0%，第4周價(jià)格為每公斤8.87元，環(huán)比漲0.2%。10個(gè)雞蛋主產(chǎn)省月均批發(fā)價(jià)為每公斤7.41元，環(huán)比漲6.9%，同比跌28.2%。

（二）雞蛋期貨價(jià)格環(huán)比下跌。

雞蛋市場(chǎng)供給偏寬松預(yù)期較強(qiáng)，期貨價(jià)格下跌。8月份，雞蛋期貨共成交2579.40萬(wàn)手，環(huán)比增68.0%，同比增1.7倍；成交額8158.06億元，環(huán)比增50.6%，同比增1.3倍；月末持倉(cāng)量為223.54萬(wàn)手，環(huán)比增88.8%，同比增2.7倍。主力合約JD2510成交量1309.35萬(wàn)手，環(huán)比增5.1倍；成交額4026.98億元，環(huán)比增4.5倍；月結(jié)算價(jià)格每500公斤2935元，環(huán)比跌11.4%。

（三）蛋雞養(yǎng)殖效益環(huán)比增加。

受主要飼料原料玉米和豆粕價(jià)格同比下跌的影響，蛋雞配合飼料價(jià)格同比小幅下跌。8月份，全國(guó)蛋雞配合飼料均價(jià)每公斤3.23元，環(huán)比跌0.3%，同比跌2.7%。蛋雛雞平均價(jià)格每羽3.77元，環(huán)比跌0.8%，

同比跌1.6%；受雞蛋價(jià)格上漲和蛋雞配合飼料價(jià)格下跌的疊加影響，蛋料比價(jià)上漲，8月份蛋料比價(jià)為2.73:1，環(huán)比漲3.8%，同比跌18.8%。

（四）1—7月累計(jì)，禽蛋出口增加。

據(jù)海關(guān)統(tǒng)計(jì)，7月份禽蛋出口量為1.78萬(wàn)噸，環(huán)比增10.0%，同比增11.3%；出口額為3041.77萬(wàn)美元，環(huán)比增12.0%，同比增3.9%。貿(mào)易順差為3037.55萬(wàn)美元，環(huán)比增11.8%，同比增3.8%。1—7月累計(jì)，我國(guó)禽蛋出口量為10.98萬(wàn)噸，同比增6.8%；出口額為1.86億美元，同比減0.7%。貿(mào)易順差為1.86億美元，同比減0.7%。

（五）預(yù)計(jì)近期雞蛋價(jià)格小幅下跌。

供給方面，全國(guó)在產(chǎn)蛋雞存欄增速放緩，但隨著天氣轉(zhuǎn)涼，蛋雞產(chǎn)蛋率逐漸恢復(fù)，雞蛋市場(chǎng)供應(yīng)總體保持高位。需求方面，中秋、國(guó)慶“雙節(jié)”之后，市場(chǎng)整體需求減少，雞蛋消費(fèi)進(jìn)入淡季。雞蛋市場(chǎng)供需整體偏松，預(yù)計(jì)近期雞蛋價(jià)格小幅下跌。

更多資料請(qǐng)參考中商產(chǎn)業(yè)研究院發(fā)布的《2025-2030年中國(guó)禽蛋市場(chǎng)調(diào)研及投資戰(zhàn)略咨詢報(bào)告》，同時(shí)中商產(chǎn)業(yè)研究院還提供產(chǎn)業(yè)大數(shù)據(jù)、產(chǎn)業(yè)情報(bào)、行業(yè)研究報(bào)告、行業(yè)白皮書、行業(yè)地位證明、可行性研究報(bào)告、產(chǎn)業(yè)規(guī)劃、產(chǎn)業(yè)鏈招商圖譜、產(chǎn)業(yè)招商指引、產(chǎn)業(yè)鏈招商考察&推介會(huì)、“十五五”規(guī)劃等咨詢服務(wù)。